2023年10月9日(月)に 古民家で手打ちうどんに挑戦が催行されました。

場所は玉川上水沿いにある『福生加美上水公園ビジターセンター自然塾』で
開催しました。

この古民家は築90年以上経過する旧東海居という元尼寺で、
加美上水公園と合わせて、福生加美上水公園自然塾というボランティア団体の
方々によって、管理運営をしていただいております。


当日は朝から雨が降って、少し肌寒い日でした。
今回の参加者は親子3組、グループ2組、個人5名の計20名の方が参加されました。
 
手打ちうどん作りは、予め中力粉に塩を混ぜたものを用意。
親子やグループには捏ね鉢をひとつ、個人参加の方は2-3でグループを組んで
体験していただきました。


手打うどん作りは、参加者のほとんどが初めてで、大人から子供までが夢中になって
挑戦していました。

みんなで心を込めて打ったうどんは、薪を焚べた(くべた)かまどで茹で上げます。


参加者の個性も出たうどんは太さも色々でしたが、大人から子供までが
心を込めて打ったうどんの美味しさは格別でした。


はじめてのことで、時間はかかってしまいましたが、参加者の皆さんは
満足していただけたようでした。


最後に参加者の皆様、大変お疲れ様でした。
また、前日より準備を進めていただいた自然塾の方々、
デザートの会の方々には、心より感謝申し上げます。


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